예산 맥주 축제, 백종원 예산시장 음식

예산 맥주 페스티벌

맥주페스티벌이 D-13일을 남겨두고 있습니다. 여름 페스티벌이 한창인 지금

가수 공연도 보면서 한국의 흥을 느끼고 싶은 사람, 맥주를 좋아하는 사람, 가족여행, 휴가를 보내고 싶은 사람이 있다면 이 페스티벌을 추천합니다.

 

 

민,관 협업으로 예산시장 일원에서 페스티벌이 개최되며, 평상시 137만명이 돌파되는 예산지역에 지역 맥주를 포함해 다양한 지역맥주를 알리기 위해 열리게 되였다. 행사간 선보일 지역맥주는 예산사과 애플리어, 제주감귤 오름, 상주꿀배 버블, 영동포도 버블등 지역 농 특산물을 활용해 함께 출시한 맥주들을 모두 선보이며 프리미엄 수제맥주와 무알콜 맥주등도 함께 판매할 계획이다. 특히 안주류로는 백 대표가 직접 개발하고 특수제작한 화덕 8구에 18시간 구워낸 통돼지바베큐와 5시간을 직화로 구워낸 돼지 모둠 바베큐와 닭 바베큐, 수제소시지등 다채로운 음식도 준비된다.

 

시장 방문시 교통수단이 번거롭지 않게 전철역, 터미널 및 숙박업소가 많은 덕산온천을 왕래하는 셔틀버스도 제공한다고 합니다.

 

 

맥주의 효능

요즘 무알콜 및 제로칼로리라는 명칭을 가지고 판매하는 술이 많다. 맥주도 마찬가지로 무알콜 및 건강한 맥주로 판매되고 있으며, 이 역시 맥주페스티벌에 선보일 예정이다.

맥주는 소주와 다르게 알코올 함량이 낮으며 도수도 4% 정도가 된다. 기본조리법은 보리와 함께 만들어 발효시키고 여러 숙성과정을 거치면 맥주가 완성되는데 맥주공장도 18세기에 많이 생기면서 대중으로 빨리 보급되였다고 한다.

그럼 맥주의 효능에 대해 알아보자.

신강결석 제거에 좋다.

맥주 홉에 들어있는 칼슘 성분이 몸안에 신장결석이 생기는 것을 예방하고 하루 한잔의 맥주는 신장결석을 제거하는데 좋다고 한다.

당뇨예방에 좋다.

맥주 원료인 맥아 효모가 당뇨의 원인인 콜레스테롤를 억제해주어 당뇨병 예방에 좋다고 한다.

헬리코박터 감염 감소에 좋다.

위궤양을 일으키는 것으로 박테리아 헬리코박터 파일로리의 감염 위험을 줄여준다고 한다.

피부미용에 좋다.

클레오파트라와 프로이센 왕국의 루이제 왕비는 하루에 세번 맥주로 맛사지를 하거나 맥주거품으로 목욕을 했다고 전해질만큼 피부미용에 좋다고한다.

감기 예방에 좋다.

휴물론이란 성분이 들어 있어 감기에 좋다고 하며 섬유질 성분이 들어 있어 콜레스테롤 수지를 낮춰주고

HDL 수치를 높여 심장병 위험을 줄여주며 심장에 좋은 황산화제가 많이 들어 있어 심장을 건강하게 만들어 준다고 한다.

다이어트에 좋다 코틴산아미드와 리보사이트란 성분이 들어 있는데 이 성분은 몸안데 대사 조저레 탁월하고 지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 다이어트에 좋다고 한다.

암예방에 좋다.

식물성 에스트로겐 성분이 들어 있어, 규칙적으로 마셔주면, 유방암과 전립선암을 예방하는데 좋다고 한다

피로회복에 좋다.

비타민B 성분이 들어있어, 몸의 신진대사를 도와 피로회복을 빠르게 도와주고 탄산가스의 효과적인 이뇨작용으로 피로 물질인 노폐물에 탁월한 효능을 가지고 있다고 한다. 체온상승에 좋다 혈액순환이 빨라지게 되어 혈액이 피부 표면으로 돌게 해주어 체온을 높요 준다고 한다.

백종원에 대해

백종원은 기업인이며 요식연구가 교육자 방송인등 다양한 분야에서 활동하고 있다.

백종원은 사업은 대학입시가 끝나고 중고차 장사를 하는 친구의 형을 통해 아르바이트부터 시작했다고 한다.

그리고 자신을 가게를 가지고 요식업에 뛰어든 것은 연세대학교 1학년때 부터 아르바이트 삼아 일한 맥주집에서 일을 시작했다고 하며 전역후 본격적으로 요식업에 뛰어들게 되였다고 한다. 1994년에 코리아회사를 설립후 여러 프랜차이즈를 거쳐 지금의 백종원이라는 타이틀이 생기게 된다. 지금도 꾸준히 수많은 프랜차이즈 업체를 탄생시기면서 현재는 방송인으로써 예비창업자들과 자영업자들의 찾아가 노하우등 요식업 자영업자를 꿈꾸는 사람들을 위해 노하우와 돈버는 식당과 비법, 식당들의 조리비책을 통하여 성공창업가이드와 창업자들을 멘토가 되여 보내고 있으며 많은 사람들을 존경을 받고 있습니다.